Sashimi Omakase
おまかせ刺身
Sashimi Standard
0.5 LB — 刺身スタンダード
$30

Sashimi Deluxe
0.75 LB — 刺身デラックス
$50

Sashimi Tokyo Market Premium
1 LB — 東京市場プレミアム刺身
$90

Sushi Omakase
おまかせ寿司
Sushi Standard
8 Pieces — 寿司スタンダード
$25

Sushi Deluxe
8 Pieces — 寿司デラックス
$32

Sushi First Class
12 Pieces — 寿司ファーストクラス
$50

Sushi Tokyo Market Premium
12 Pieces — 東京市場プレミアム寿司
$60

Donburi (Rice Bowl)
丼物
Chirashi Standard
ちらし寿司スタンダード
$18

Chirashi Deluxe
ちらし寿司デラックス
$25

Chirashi First Class
ちらし寿司ファーストクラス
$30

Hokkaido Bento Standard
北海道弁当スタンダード
$30

Hokkaido Bento Deluxe
北海道弁当デラックス
$35

Hokkaido Bento First Class
北海道弁当ファーストクラス
$45

Toro Bento
トロ弁当
$45

DIY Sushi Kits
寿司キット
DIY Nigiri Set
16 Pieces — DIY にぎりセット
$65

DIY Temaki Handroll Set
For Two — DIY手巻きセット デラックス
$75

Ramen Kits
ラーメンキット
DIY Ramen Kit
For Two — DIYラーメンキット
$18
*Out of Stock

Fish Ramen Broth
Made In-House — 魚骨スープベース
$7
*Out of Stock

Ramen Noodles
ラーメン用の麺
$3
*Out of Stock

Fish for Sashimi
刺身用のお魚
Gindara
Sushi Grade Sablefish — ギンダラ
$55/lb
Shima Aji (Striped Jack)
Shima Aji (Striped Jack) — しまあじ
$95/lb

Unagi (BBQ Eel)
Unagi (BBQ Eel) — ウナギの蒲焼
$20
Bluefin Tuna, Lean
Akami — 本マグロ赤身
$60/lb

Ankimo
Ankimo — あん肝
$12

Bluefin Tuna, Medium Fatty
Chutoro — 中トロ
$75/lb

Bluefin Tuna, Fatty
Toro — トロ
$80/lb

Bluefin Tuna, Super Fatty
O-Toro — 大トロ
$85/lb

Yellowtail
Hamachi — 鰤
$50/lb

Amberjack
Kanpachi — カンパチ
$60/lb

Anago (Conger Eel)
Anago — アナゴ
$35

Yellowtail Belly
Hamachi Toro — 鰤トロ
$55/lb

Salmon
Sake — サーモン
$45/lb

White Fish
Shiromi — 白身
$50/lb

Mackerel (Vinegar Cured)
Shimesaba — しめ鯖
$45/lb

Horse Mackerel
Aji — 鯵
$35
Sea Bream, Japanese
Madai — 真鯛
$95/lb

Big Fin Squid
Aori Ika — アオリイカ
$65/lb

Hotaru Ika (Firefly Squid)
Hotaru Ika — ホタルイカ
$25

Octopus
Tako — 茹でタコ
$45/lb

Water Octopus
Mizudako — 北海水ダコ
$95/lb

Scallop
Hotate — 帆立
$60/lb

Spot Prawn
Botan Ebi — 牡丹海老
$6

Red Crab
Zuwaigani — ズワイガニ
$55/lb

Maine Uni 60g
Maine Uni — ウニ
$25/ea
*Out of Stock

California Sea Urchin
California Uni — 紫ウニ
$50
*Out of Stock
Salmon Roe
Ikura — イクラ
$7/oz

Cured Cod Roe
Mentaiko — 明太子
$15

Fish for Cooking
調理用のお魚
Fish Collar
Kama — ハマチのカマの
$30/lb

Salmon for Cooking
鮭
$28/lb

Freshwater Eel
Unagi — ウナギ
$35
*Out of Stock

Marinated Fish of the Day
本日のお魚(漬け)
$30/lb

Side Dishes
サイド
Tamago
Egg Omelet for sushi — 厚焼き玉子
$5
Seaweed Salad
Seaweed Salad — 海藻サラダ
$5
Sushi Rice
Seasoned — 寿司飯
$4

Grated Wasabi Root Paste
Oroshi Honwasabi — 山葵
$3

Pickled Ginger
Gari — ガリ
$5

Shiso Leaf
Bunch — 紫蘇
$3

Pickled Vegetables
House Made — 浅漬け
$5

Pickled Daikon Radish
Takuan — たくあん
$5

Japanese Grocery
乾物食品
Premium Japanese Rice
Matsuri Koshihikari — コシヒカリ米
$17

BBQ Sauce
BBQ sauce — 蒲焼のタレ
$12/ea
Sushi Vinegar
Osakana Original — オリジナル寿司酢
$12

Nori Seaweed
Half-sheets — 海苔
$7

Dry Kelp Seaweed
Kombu — 昆布
$12

Bonito Flakes
Katsuobushi — 鰹節
$12

Sweet Soy Sauce
Osakana Original — オリジナル出汁醤油
$12

Ponzu Sauce
Osakana Original — オリジナルポン酢
$12

Kewpie Mayonnaise
500g — マヨネーズ
$9

Fermented Soybeans (Natto)
NY Natto — 納豆
$12

Fermented Spicy Yuzu Paste
Yuzu Kosho — 柚子胡椒
$13

Tea
お茶
Japanese Green Tea
Hojicha by Ryuouen Chaho from Kettl — 焙じ茶
$22
*Out of Stock

Stem Green Tea
Kukicha from Kettl — 茎茶
$16
*Out of Stock

Deep Roasted Green Tea
Iribancha Ryuouen Chaho from Kettl — 入り番茶
$30
*Out of Stock

Soba Tea
Kettl Soba Cha — そば茶
$28
*Out of Stock

Tools
道具
Sushi Rolling Mat
Bamboo Mat — 巻き簾
$8
